角煮とは？

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現時点までに2回ランキングに登場しました。これまでで最も高い4位を記録しました。連続2回のランクインを記録しています。 2026年4月22日23時に角煮が初ランクインしています。

角煮（かくに）とは、角切りにした食材を調味料で煮た料理。
現代の日本語においては、中華料理の東坡肉に起源を持つ豚肉の醤油煮込みを指すことが多いが、豚や醤油だけではなく、ほかの食材や調味料で作った角煮はアジア各国で普遍的に存在している。

角煮 とは？