グルタミン酸 とは？
グルタミン酸に関する最新ニュースや関連商品、人気度の動向をまとめています。
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これまでに合計8回ランキング入りしています。 最高順位は5位となっています。 2回連続でランキング入りしています。 グルタミン酸は2026年4月4日03時にランキング初登場しています。
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ニュース
- グルタミン酸ナトリウム市場：形態、原料、グレード、用途、流通チャネル別 - 2026年～2032年の世界市場予測 - newscast.jp(2026-06-30 08:26)
- グルタミン酸市場：製品タイプ、形態、グレード、用途、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測 - アットプレス(2026-06-25 06:10)
- Sodium Cocoyl Glutamate Market (ココイルグルタミン酸ナトリウム市場)調査レポート – 世界市場規模、シェア、傾向の見通し、2026-2035年 - ドリームニュース(2026-06-26 06:00)
- 毛髪本来のしなやかな美しい動きを実現する技術を開発 ～新解析技術で毛髪の動きを損なう要因を解明／動き改善に「ラウロイルグルタミン酸ジ（フィトステリル／オクチルドデシル）」が寄与！～ - PR TIMES(2026-04-13 07:00)
- 【高知大学】納豆のネバネバ「ポリγグルタミン酸」を迅速に製剤化ーより安全な万能殺菌性コーティング剤としての応用 - u-presscenter.jp(2026-03-31 07:00)
- グルタミン酸ナトリウム製品の製造方法に関する特許権侵害訴訟で声明 - 健康メディア.com(2025-10-22 07:00)
- ココイルグルタミン酸ナトリウム市場、2035年までに約59.5億米ドル規模へ成長予測 - J-CAST ニュース(2026-06-24 07:45)
- 農業用グルタミン酸ホモポリマーの世界市場（2026年～2032年）、市場規模（液体グルタミン酸ホモポリマー、粉末グルタミン酸ホモポリマー、顆粒状グルタミン酸ホモポリマー、その他）・分析レポートを発表 - newscast.jp(2026-06-27 02:30)
- Sodium Cocoyl Glutamate Market (ココイルグルタミン酸ナトリウム市場)：市場傾向、需要、成長分析、および2026－2035年の予測 - Excite エキサイト(2026-06-24 07:45)
- ASDの原因は興奮物質グルタミン酸の受容体が少ないからだった - ナゾロジー(2026-01-10 08:00)
- [最新リリース]グルタミン酸ナトリウム（MSG）の世界市場の洞察、傾向、主要メーカー調査 2025－2035年 - SDKI Analytics(2025-09-16 08:41)
- キャベツを入れるとより深いうまみに！家庭料理のプロが教える「あさりの酒蒸し」 - tbsradio.jp(2026-05-18 07:00)
- 前立腺がん進行におけるグルタミン/グルタミン酸代謝経路の中心的役割 - CareNet.com(2025-09-16 07:00)
- うま味調味料はなぜ悪者に？ 実はアジア人への偏見が背後にあった - ナショナルジオグラフィック(2025-07-25 07:00)
- 農業グレードのポリグルタミン酸世界市場レポート：主要企業、ランキング、成長予測2026-2032｜QYResearch - Note(2026-03-11 07:00)
- 食品添加物の日本市場（2026年～2034年）、市場規模（グルタミン酸、リジン、メチオニン、スレオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、シトルリン、グリシン、グルタミン、クレアチン、アルギニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、プロリン、セリン、チロシン）・分析レポートを発表 | 株式 - アットプレス(2026-03-14 07:00)
- 分裂酵母由来NADPH依存性グルタミン酸脱水素酵素のリン酸化による活性調節機構の解明 - a.u-tokyo.ac.jp(2025-07-24 07:00)
- 米・Ecovia-Bio社、米国初のポリグルタミン酸（PGA）の商業規模の生産施設稼働（2025.9） - 株式会社グリーンプロダクション(2025-09-24 07:00)
- 伊Newron社、治療抵抗性統合失調症を適応とするグルタミン酸調節薬のグローバル第3相試験を米国で開始へ - 日経バイオテクONLINE(2025-12-23 08:00)
- 大気中窒素を由来とするL-グルタミン酸生産法の開発 ――ハーバー・ボッシュ法に依存しない大気中窒素利用技術として期待 - a.u-tokyo.ac.jp(2024-04-18 07:00)
- グルタミン酸調整薬evenamideは治療抵抗性統合失調症の新たな選択肢となるのか〜国際第III相臨床試験｜CareNet.com - CareNet.com(2025-01-21 08:00)
- 脳におけるシナプス外部でのグルタミン酸動態の可視化 - u-tokyo.ac.jp(2018-06-27 07:22)
- 酸素が欠乏すると脳の記憶形成はどのように阻害されるるのか？ - EurekAlert!(2024-06-06 07:00)
- 「脳内から放出される過剰なグルタミン酸は脳の発達障害を引き起こす」 －脳の発達障害の病態解明に手がかり－ - tmd.ac.jp(2021-04-02 10:37)
- 「納豆」の作り方、グルタミン酸が増す”基本的な混ぜ方”を伝授！：世界！ニッポン行きたい人応援団 - tv-tokyo.co.jp(2020-11-23 08:00)
- トピックス１ ｜ 視覚病態プロジェクト - igakuken.or.jp(2020-03-14 23:24)
- 霊長類におけるグルタミン酸の旨味の起源 －体の大きな霊長類は旨味感覚で葉の苦さを克服－ - 京都大学(2021-08-30 07:00)
- 〜うま味成分のグルタミン酸が主成分〜 葉面散布用液体肥料「グルハート(R)」 新発売 ２０１４年４月より発売開始 - 味の素株式会社(2014-04-17 07:00)
- 統合失調症の脳内メカニズムに関わる神経間相互作用の画像化に成功 - qst.go.jp(2018-12-26 08:00)
- 海馬歯状回において皮質下からのグルタミン酸入力が長期増強を起こし得る - EurekAlert!(2023-01-30 08:00)
- 司令塔は体内時計！季節情報をグルタミン酸が伝達 - 大阪大学(2022-09-07 07:00)
- うま味調味料が「体に悪い」は嘘？ グルタミン酸ナトリウムに関する疑問に、米専門家がアンサー - Harper's BAZAAR(2025-04-29 07:00)
- 東京帝国大学の池田菊苗博士がグルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法の特許を取得／今日は？ - 日刊スポーツ(2025-07-24 07:00)
- 改良酵素でGABAを高効率生産 研究成果が国際化学雑誌『ChemBioChem』誌の表紙に採択 - u-shizuoka-ken.ac.jp(2021-11-26 08:00)
- ダウン症関連遺伝子DSCAMが過剰グルタミン酸の除去を介し、健全なシナプス機能と神経発達、小脳運動学習に関わることを発見 - tohoku.ac.jp(2024-02-02 08:00)
- ステロイド作用を持たないタモキシフェン誘導体がグルタミン酸トランスポーターを阻害 ―中枢神経疾患治療薬開発への新たな方向性を示す - u-tokyo.ac.jp(2011-12-05 08:00)
- 【研究成果】片頭痛の前兆に関与する遺伝子をマウスで発見～片頭痛の病態解明や新たな治療薬の開発に前進 - hiroshima-u.ac.jp(2020-06-26 07:00)
- 抗グルタミン酸受容体抗体が神経系にきわめて有害な影響か｜CareNet.com - CareNet.com(2014-08-15 07:00)
- 高血圧症に対する新たな予防標的としての延髄代謝型グルタミン酸受容体の可能性 - a.u-tokyo.ac.jp(2021-05-19 07:00)
- 過剰なグルタミン酸が精神神経疾患の原因に ＮＣＮＰが解明 - 科学新聞 The Science News(2024-02-09 08:00)
- グルタミン酸作動薬は難治性の強迫性障害の切り札になるか｜CareNet.com - CareNet.com(2014-01-08 08:00)
- 統合失調症の治療反応とグルタミン酸およびGABAレベルとの関連｜CareNet.com - CareNet.com(2019-10-23 07:00)
- AMPA型グルタミン酸受容体の発生における役割と進化における意義 - igakuken.or.jp(2018-07-29 07:00)
- 精神疾患のグルタミン酸仮説は支持されるか｜CareNet.com - CareNet.com(2013-09-06 07:00)
- グルタミン酸ナトリウム市場規模予測レポート2034 - Global Market Insights Inc.(2024-04-10 21:10)
- QOLを下げずに長続きする減塩 臨床試験に基づく「L-グルタミン酸」の可能性のレビュー - sndj-web.jp(2025-06-26 07:00)
- 農研機構、グルタミン酸が土壌病害の防除に有効な植物保護細菌の機能を高めると発表 - 農業とITの未来メディア(2024-03-04 08:00)
- 共同発表：脳組織において狙った細胞の神経伝達物質受容体の活性化に成功～記憶・学習のメカニズム解明に期待～ - jst.go.jp(2022-06-16 07:00)
- 資生堂、「D－グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進することをヒトの肌で実証 - 日本経済新聞(2016-12-13 08:00)
- 狙った神経伝達物質受容体を選択的に活性化できる新たな手法を開発－記憶や学習などの脳機能解明や創薬研究につながる大きな一歩 - 京都大学(2016-06-28 07:00)
- なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 - 文春オンライン(2024-05-15 07:00)
- 料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？ - ダイヤモンド・オンライン(2023-12-21 08:00)
- 共同発表：狙った神経伝達物質受容体を選択的に活性化できる新たな手法を開発 - jst.go.jp(2016-06-28 07:00)
- 思春期の脳とこころの不調の予防にいじめの防止が重要 - igakuken.or.jp(2024-01-05 08:00)
- ロイシンによるグルタミン酸脱水素酵素のアロステリック制御機構の解明 - a.u-tokyo.ac.jp(2011-11-01 07:00)
- グルタミン酸作動性システムは大うつ病の効果的な治療ターゲット｜CareNet.com - CareNet.com(2012-12-06 08:00)
- 脳の記憶と学習に重要なAMPA型グルタミン酸受容体が働く仕組みを解明－京大ほか - QLifePro(2019-11-25 08:00)
- グルタミン酸が大腸がん予防か - 時事メディカル(2016-09-04 07:00)
- 消費者を惑わす無添加表示（後）～事業者のやりたい放題の化学調味料無添加 - ウェルネスデイリーニュース(2021-03-29 07:00)
- 【理学部】神経や脳をもたない植物だって、自分が傷つけられたことをわかっている？ - SAIDAI CONCIERGE - saitama-u.ac.jp(2020-11-05 08:00)
- 片頭痛の前兆に関与する遺伝子をマウスで発見 - EurekAlert!(2020-09-17 07:00)
- ユーグレナのアミノ酸・有機酸発酵におけるpHの重要性を発見 〜ユーグレナは、発酵時のpHで形が変わる〜 - Euglena Co.,Ltd.(2020-10-02 07:00)
- グルタミン酸受容体の新たな機能の発見 ～松果体様器官形成にＡＭＰＡ型グルタミン酸受容体が必須～ - 共同通信PRワイヤー(2017-03-28 07:00)
- グルタミン酸受容体の活性調節に重要な構造の変化を解明 ～動きを指標とした脳神経疾患の新薬開発に期待～ 『Structure』に掲載 - yokohama-cu.ac.jp(2019-10-11 07:00)
- グルタミン酸受容体の新たな機能の発見 ｜ Topics - igakuken.or.jp(2017-03-28 07:00)
- 「D-グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進 | 株式会社資生堂のプレスリリース - PR TIMES(2016-12-13 08:00)
- 河北新報社 ビズラボ 河北経済研究所 - 河北新報オンライン(2024-11-15 08:00)
- 攻撃行動の強度を制御する脳領域の神経伝達物質を特定 ～背側縫線核のグルタミン酸入力が攻撃行動のレベルを決定している～ | 社会・文化 - TSUKUBA JOURNAL - tsukuba.ac.jp(2015-04-22 07:00)
- 味の素は明治時代になぜ生まれたのか グルタミン酸ナトリウムを開発した日本人学者がドイツで見た光景（3ページ目） - デイリー新潮(2024-07-05 07:00)
- グルタミン酸ドパミンD3受容体遮断による統合失調症の新たな創薬の可能性｜CareNet.com - CareNet.com(2012-10-04 07:00)
- 'うま味'感度が低い人は甘いもの好きの肥満が多く、摂取エネルギー量が増えやすい - sndj-web.jp(2021-02-05 08:00)
- 脳内アミノ酸による運動記憶と学習の仕組みを解明 - jst.go.jp(2011-04-04 07:00)
- 赤ちゃんの菌活に！オリゴ糖とグルタミン酸が豊富な新発酵飲料「1才からのはだ恵（めぐ）り」発売 - PR TIMES(2019-05-30 07:00)
- 葉面散布用液体肥料「グルハート - 味の素株式会社(2016-06-30 07:00)
- 資生堂、「D-グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進 - 週刊粧業オンライン(2017-01-11 08:00)
- 4年間で売上10.7倍 パリで好調！ ヒアルロン酸の2倍以上の保水力 納豆由来のスキンケア化粧品 - PR TIMES(2024-07-31 07:00)
- 味の素は神経毒？うま味調味料の安全性は確認されている【ファクトチェック】 - factcheckcenter.jp(2023-06-12 07:00)
- 統合失調症の遂行機能改善に有望！グルタミン酸を介した「L-カルノシン」｜CareNet.com - CareNet.com(2012-11-06 08:00)
- 単一シナプス小胞イメージング技術に拠ってグルタミン酸小胞とGABA小胞の異なる輸送機構を詳らかに - crisp_bio(2017-04-05 07:00)
- アミノ酸摂取が、感染性の下痢に伴う脱水症を抑制することをマウスで確認－慶大ほか - QLifePro(2021-06-11 07:00)
- 東大，光によるグルタミン酸刺激と光遺伝学を用いてドーパミンの脳内報酬作用機構を解明 - optronics-media.com(2014-09-29 07:00)
- グルタミン酸受容体(GluR δ2)がシナプス形成複合体に組み込まれる構造基盤 - crisp_bio(2017-04-26 07:00)
- 米Biohaven社、グルタミン酸調節薬が脊髄小脳失調症の運動失調進行を遅延 - 日経バイオテクONLINE(2024-10-11 07:00)
- 世界各国で使用禁止？ SNS上で未だ流布する「味の素」悪玉論…味の素株式会社に見解を聞いた（2ページ目） - デイリー新潮(2024-07-05 07:00)
- 興奮性神経伝達物質をシナプスから浄化する仕組みを解明：医療技術ニュース - MONOist(2016-01-08 08:00)
- アダチ食品株式会社がつくる「絹羽二重胡麻」が国内大手他社 および海外他社の練り胡麻と比較して、グルタミン酸量が最大 2.45倍、ゴマらしい香りを呈する香気成分量が最大3.29倍であ ることを証明 - PR TIMES(2023-04-24 07:00)
- 飼料用アミノ酸、うま味調味料で総投資額１５０億円 フランス・ブラジル・ベトナム・タイでの生産能力増強 - 味の素株式会社(2005-06-20 07:00)
- セロトニンとグルタミン酸の相互作用による自閉スペクトラム症の新たな病態メカニズムを解明 - Excite エキサイト(2024-11-15 08:00)
- ピザがおいしいのには科学的な理由がある - GIGAZINE(2019-11-10 08:00)
- 納豆のネバの主成分（ポリグルタミン酸）を配合した 世界で初めてのカルシウム含有食品 新発売 - 味の素株式会社(2003-06-26 07:00)
- 「家飲み」必須のコンビニおつまみ&酒が危険（週刊女性PRIME） - LINE NEWS(2022-01-22 08:00)
- 統合失調症ではグルタミン酸系神経伝達に異常 - 東大と千葉大 - マイナビニュース(2017-05-24 07:00)
- 「脳内塩素イオンの新しい役割を発見」 - tmd.ac.jp(2009-01-23 08:00)
- 世界で最も物議を醸している調味料、グルタミン酸ナトリウム（MSG）を「正当化」しようとする試み。 - Vietnam.vn(2024-02-02 08:00)
- パーキンソン病が進行するとグルタミン酸受容体の発現量が変化 - 放医研 - マイナビニュース(2016-01-29 08:00)
- アンチエイジングの秘密に迫る新研究 - ナショナルジオグラフィック(2012-07-11 07:00)
- 「うま味」を感じにくい人は太りやすい 日本で解析報告｜役に立つオモシロ医学論文 - 日刊ゲンダイDIGITAL(2021-02-22 08:00)
- 記憶や学習に関わる神経伝達物質受容体の新規蛍光標識法を開発 －神経疾患や精神疾患の診断への活用に期待 - 京都大学(2017-04-10 07:00)
- 【コストコ】でしか見たことない！MSGフリーのカップ麺に新商品を発見！ - シティリビングWeb(2023-08-30 07:00)
- 料理研究家リュウジ氏「味の素」巡り「とうとう出たね…とか言ってデマを拡散するのはやめて」 - 日刊スポーツ(2024-04-18 07:00)