グルタミン酸 とは？
グルタミン酸に関する最新ニュースや関連商品、人気度の動向をまとめています。
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ニュース
- グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場2035年予測：加工食品需要が成長を牽引 - ニュースと統計 - IndexBox(2026-09-27 18:16)
- 医薬品用ポリグルタミン酸の世界市場（2026年～2032年）、市場規模（粉末ポリグルタミン酸、液体ポリグルタミン酸、顆粒状ポリグルタミン酸、その他）・分析レポートを発表 - atpress.ne.jp(2026-07-09 07:00)
- 【高知大学】納豆のネバネバ「ポリγグルタミン酸」を迅速に製剤化ーより安全な万能殺菌性コーティング剤としての応用 - u-presscenter.jp(2026-03-31 07:00)
- ASDの原因は興奮物質グルタミン酸の受容体が少ないからだった - ナゾロジー(2026-01-10 08:00)
- グルタミン酸ナトリウム製品の製造方法に関する特許権侵害訴訟で声明 - 健康メディア.com(2025-10-22 07:00)
- 伊Newron社、治療抵抗性統合失調症を適応とするグルタミン酸調節薬のグローバル第3相試験を米国で開始へ - 日経バイオテクONLINE(2025-12-23 08:00)
- 脳におけるシナプス外部でのグルタミン酸動態の可視化 - u-tokyo.ac.jp(2018-06-27 07:22)
- 酸素が欠乏すると脳の記憶形成はどのように阻害されるるのか？ - EurekAlert! Science News Releases(2024-06-06 07:00)
- グルタミン酸調整薬evenamideは治療抵抗性統合失調症の新たな選択肢となるのか〜国際第III相臨床試験｜CareNet.com - CareNet.com(2025-01-21 08:00)
- 食品添加物の日本市場（2026年～2034年）、市場規模（グルタミン酸、リジン、メチオニン、スレオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、シトルリン、グリシン、グルタミン、クレアチン、アルギニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、プロリン、セリン、チロシン）・分析レポートを発表 | 株式 - atpress.ne.jp(2026-03-14 07:00)
- 「脳内から放出される過剰なグルタミン酸は脳の発達障害を引き起こす」 －脳の発達障害の病態解明に手がかり－ - tmd.ac.jp(2021-04-02 10:37)
- 「納豆」の作り方、グルタミン酸が増す”基本的な混ぜ方”を伝授！：世界！ニッポン行きたい人応援団 - tv-tokyo.co.jp(2020-11-23 08:00)
- トピックス１ ｜ 視覚病態プロジェクト - igakuken.or.jp(2020-03-14 23:24)
- うま味調味料が「体に悪い」は嘘？ グルタミン酸ナトリウムに関する疑問に、米専門家がアンサー - Harper's BAZAAR(2025-04-29 07:00)
- 司令塔は体内時計！季節情報をグルタミン酸が伝達 - 大阪大学(2022-09-07 07:00)
- 霊長類におけるグルタミン酸の旨味の起源 －体の大きな霊長類は旨味感覚で葉の苦さを克服－ - 京都大学(2021-08-30 07:00)
- うま味調味料はなぜ悪者に？ 実はアジア人への偏見が背後にあった - ナショナルジオグラフィック日本版(2025-07-25 07:00)
- 大気中窒素を由来とするL-グルタミン酸生産法の開発 ――ハーバー・ボッシュ法に依存しない大気中窒素利用技術として期待 - a.u-tokyo.ac.jp(2024-04-18 07:00)
- グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の発展、傾向、需要、成長分析及び予測2025－2035年 - atpress.ne.jp(2025-09-17 07:00)
- 分裂酵母由来NADPH依存性グルタミン酸脱水素酵素のリン酸化による活性調節機構の解明 - a.u-tokyo.ac.jp(2025-07-24 07:00)
- 海馬歯状回において皮質下からのグルタミン酸入力が長期増強を起こし得る - EurekAlert! Science News Releases(2023-01-30 08:00)
- 抗グルタミン酸受容体抗体が神経系にきわめて有害な影響か｜CareNet.com - CareNet.com(2014-08-15 07:00)
- 資生堂、「D－グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進することをヒトの肌で実証 - 日本経済新聞(2016-12-13 08:00)
- 〜うま味成分のグルタミン酸が主成分〜 葉面散布用液体肥料「グルハート(R)」 新発売 ２０１４年４月より発売開始 - 味の素株式会社(2014-04-17 07:00)
- 改良酵素でGABAを高効率生産 研究成果が国際化学雑誌『ChemBioChem』誌の表紙に採択 - u-shizuoka-ken.ac.jp(2021-11-26 08:00)
- ダウン症関連遺伝子DSCAMが過剰グルタミン酸の除去を介し、健全なシナプス機能と神経発達、小脳運動学習に関わることを発見 - tohoku.ac.jp(2024-02-02 08:00)
- 統合失調症の脳内メカニズムに関わる神経間相互作用の画像化に成功 - qst.go.jp(2018-12-26 08:00)
- 共同発表：脳組織において狙った細胞の神経伝達物質受容体の活性化に成功～記憶・学習のメカニズム解明に期待～ - jst.go.jp(2022-06-16 07:00)
- グルタミン酸ナトリウム(MSG)市場規模、2034年までの予測レポート - Global Market Insights Inc.(2024-04-10 21:10)
- 統合失調症の治療反応とグルタミン酸およびGABAレベルとの関連｜CareNet.com - CareNet.com(2019-10-23 07:00)
- 世界で認められてこなかった「旨味」が味覚研究の鍵になっている - meiji.net(2022-03-09 08:00)
- 統合失調症におけるグルタミン酸系神経伝達異常の一端を解明 - amed.go.jp(2017-05-23 07:00)
- グルタミン酸ナトリウム市場は2032年までに大幅な成長を遂げる見込み - ドリームニュース(2025-10-02 07:00)
- グルタミン酸受容体阻害薬、気分障害での可能性は｜CareNet.com - CareNet.com(2015-04-29 07:00)
- グルタミン酸作動薬は難治性の強迫性障害の切り札になるか｜CareNet.com - CareNet.com(2014-01-08 08:00)
- 前立腺がん進行におけるグルタミン/グルタミン酸代謝経路の中心的役割 - CareNet.com(2025-09-16 07:00)
- 赤ちゃんの菌活に！オリゴ糖とグルタミン酸が豊富な新発酵飲料「1才からのはだ恵（めぐ）り」発売 - PR TIMES(2019-05-30 07:00)
- 精神疾患におけるグルタミン酸受容体の役割が明らかに：理化学研究所｜CareNet.com - CareNet.com(2014-02-26 08:00)
- 狙った神経伝達物質受容体を選択的に活性化できる新たな手法を開発－記憶や学習などの脳機能解明や創薬研究につながる大きな一歩 - 京都大学(2016-06-28 07:00)
- 共同発表：狙った神経伝達物質受容体を選択的に活性化できる新たな手法を開発 - jst.go.jp(2016-06-28 07:00)
- グルタミン酸作動性システムは大うつ病の効果的な治療ターゲット｜CareNet.com - CareNet.com(2012-12-06 08:00)
- 高血圧症に対する新たな予防標的としての延髄代謝型グルタミン酸受容体の可能性 - a.u-tokyo.ac.jp(2021-05-19 07:00)
- 【研究成果】片頭痛の前兆に関与する遺伝子をマウスで発見～片頭痛の病態解明や新たな治療薬の開発に前進 - hiroshima-u.ac.jp(2020-06-26 07:00)
- 【慶應義塾】脳内の情報伝達を担うカイニン酸型「グルタミン酸受容体」の新しい活動様式を解明 - PR TIMES(2024-07-10 07:00)
- ロイシンによるグルタミン酸脱水素酵素のアロステリック制御機構の解明 - a.u-tokyo.ac.jp(2011-11-01 07:00)
- 農研機構、グルタミン酸が土壌病害の防除に有効な植物保護細菌の機能を高めると発表 - 農業とITの未来メディア(2024-03-04 08:00)
- グルタミン酸が大腸がん予防か - 時事メディカル(2016-09-04 07:00)
- ステロイド作用を持たないタモキシフェン誘導体がグルタミン酸トランスポーターを阻害 ―中枢神経疾患治療薬開発への新たな方向性を示す - u-tokyo.ac.jp(2011-12-05 08:00)
- 脳の記憶と学習に重要なAMPA型グルタミン酸受容体が働く仕組みを解明－京大ほか - QLifePro(2019-11-25 08:00)
- グルタミン酸受容体の新たな機能の発見 ～松果体様器官形成にＡＭＰＡ型グルタミン酸受容体が必須～ - 共同通信PRワイヤー(2017-03-28 07:00)
- 消費者を惑わす無添加表示（後）～事業者のやりたい放題の化学調味料無添加 - wellness-news.co.jp(2021-03-29 07:00)
- 【理学部】神経や脳をもたない植物だって、自分が傷つけられたことをわかっている？ - SAIDAI CONCIERGE - saitama-u.ac.jp(2020-11-05 08:00)
- 米・Ecovia-Bio社、米国初のポリグルタミン酸（PGA）の商業規模の生産施設稼働（2025.9） - 株式会社グリーンプロダクション(2025-09-24 07:00)
- ｢体が弱った時には生魚と生卵がいい｣腸の免疫力向上に欠かせない最重要エネルギー源 - PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）(2021-12-03 08:00)
- QOLを下げずに長続きする減塩 臨床試験に基づく「L-グルタミン酸」の可能性のレビュー - sndj-web.jp(2025-06-26 07:00)
- 4年間で売上10.7倍 パリで好調！ ヒアルロン酸の2倍以上の保水力 納豆由来のスキンケア化粧品 - PR TIMES(2024-07-31 07:00)
- 過剰なグルタミン酸が精神神経疾患の原因に ＮＣＮＰが解明 - 科学新聞 The Science News(2024-02-09 08:00)
- グルタミン酸ドパミンD3受容体遮断による統合失調症の新たな創薬の可能性｜CareNet.com - CareNet.com(2012-11-29 23:30)
- 資生堂、「D-グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進 - 週刊粧業オンライン(2017-01-11 08:00)
- 「D-グルタミン酸」が肌のバリア機能の回復を促進 | 株式会社資生堂のプレスリリース - PR TIMES(2016-12-13 08:00)
- グルタミン酸受容体の新たな機能の発見 ｜ Topics - igakuken.or.jp(2017-03-28 07:00)
- なぜ動物は季節の変化を把握できるのか？グルタミン酸が握る季節を読む力と、体内時計と神経物質の知られざる連携 【研究って楽しい】なぜ動物は季節を予測できるのか、日長と脳内の物質変化は動物の繁殖や行動をどう左右するのか(1/4) - JBpress(2025-08-11 07:00)
- 統合失調症の遂行機能改善に有望！グルタミン酸を介した「L-カルノシン」｜CareNet.com - CareNet.com(2012-11-06 08:00)
- 【日本薬学会第141年会】＜創薬科学賞受賞研究＞AMPA型グルタミン酸受容体拮抗剤ペランパネルの創薬研究 - sekitei.co.jp(2021-03-19 07:00)
- 焼肉店の｢カルビ｣は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由 - PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）(2024-04-26 07:00)
- 第125回 気疲れは脳のグルタミン酸蓄積の仕業？｜連載企画｜CareNet.com - CareNet.com(2022-08-16 07:00)
- 葉面散布用液体肥料「グルハート - 味の素株式会社(2016-06-30 07:00)
- 米Biohaven社、グルタミン酸調節薬が脊髄小脳失調症の運動失調進行を遅延 - 日経バイオテクONLINE(2024-10-11 07:00)
- あの「うま味成分」で大腸がんリスク４割減―オランダ調査 - 読売新聞(2016-04-15 07:00)
- 強迫性障害、酵素NOX1が症状発現に関与－京都府医大ほか - QLifePro(2021-02-18 08:00)
- 味の素は明治時代になぜ生まれたのか グルタミン酸ナトリウムを開発した日本人学者がドイツで見た光景（3ページ目） - デイリー新潮(2024-07-05 07:00)
- アミノ酸摂取が、感染性の下痢に伴う脱水症を抑制することをマウスで確認－慶大ほか - QLifePro(2021-06-11 07:00)
- 攻撃行動の強度を制御する脳領域の神経伝達物質を特定 ～背側縫線核のグルタミン酸入力が攻撃行動のレベルを決定している～ | 社会・文化 - TSUKUBA JOURNAL - tsukuba.ac.jp(2015-04-22 07:00)
- 世界で最も物議を醸している調味料、グルタミン酸ナトリウム（MSG）を「正当化」しようとする試み。 - Vietnam.vn(2024-02-02 08:00)
- 東大，光によるグルタミン酸刺激と光遺伝学を用いてドーパミンの脳内報酬作用機構を解明 - optronics-media.com(2014-09-29 07:00)
- 【有料級】【世界一嫌われ医者】今回は化学調味料の筆頭、うま味調味料 グルタミン酸ナトリウムについて♪ネットで話題になったうま味調味料についてお話します - YouTube(2024-01-05 08:00)
- グルタミン酸受容体(GluR δ2)がシナプス形成複合体に組み込まれる構造基盤 - crisp_bio(2017-04-26 07:00)
- 単一シナプス小胞イメージング技術に拠ってグルタミン酸小胞とGABA小胞の異なる輸送機構を詳らかに - crisp_bio(2017-04-05 07:00)
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- 興奮性神経伝達物質をシナプスから浄化する仕組みを解明：医療技術ニュース - MONOist(2016-01-08 08:00)
- セロトニンとグルタミン酸の相互作用による自閉スペクトラム症の新たな病態メカニズムを解明 - Excite エキサイト(2024-11-15 08:00)
- AMPA型グルタミン酸受容体（AMPARs）ヘテロマーの構造 - crisp_bio(2017-04-19 07:00)
- 脳内アミノ酸による運動記憶と学習の仕組みを解明 - jst.go.jp(2011-04-04 07:00)
- 'うま味'感度が低い人は甘いもの好きの肥満が多く、摂取エネルギー量が増えやすい - sndj-web.jp(2021-02-05 08:00)
- 【トマト味噌汁】おいしい理由はトマトの成分「グルタミン酸」! リコピン吸収率がアップする食材が新たに判明! - 特選街web(2019-07-26 07:00)
- アダチ食品株式会社がつくる「絹羽二重胡麻」が国内大手他社 および海外他社の練り胡麻と比較して、グルタミン酸量が最大 2.45倍、ゴマらしい香りを呈する香気成分量が最大3.29倍であ ることを証明 - PR TIMES(2023-04-24 07:00)
- ピザがおいしいのには科学的な理由がある - GIGAZINE(2019-11-10 08:00)
- 世界各国で使用禁止？ SNS上で未だ流布する「味の素」悪玉論…味の素株式会社に見解を聞いた（2ページ目） - デイリー新潮(2024-07-05 07:00)
- 「脳内塩素イオンの新しい役割を発見」 - tmd.ac.jp(2009-01-23 08:00)
- 味の素は明治時代になぜ生まれたのか グルタミン酸ナトリウムを開発した日本人学者がドイツで見た光景 - デイリー新潮(2024-07-05 07:00)
- 味の素は神経毒？うま味調味料の安全性は確認されている【ファクトチェック】 - factcheckcenter.jp(2023-06-12 07:00)
- パーキンソン病が進行するとグルタミン酸受容体の発現量が変化 - 放医研 - マイナビニュース(2016-01-29 08:00)
- 飼料用アミノ酸、うま味調味料で総投資額１５０億円 フランス・ブラジル・ベトナム・タイでの生産能力増強 - 味の素株式会社(2005-06-20 07:00)
- 「家飲み」必須のコンビニおつまみ&酒が危険（週刊女性PRIME） - news.line.me(2022-01-22 08:00)
- 統合失調症ではグルタミン酸系神経伝達に異常 - 東大と千葉大 - マイナビニュース(2017-05-24 07:00)
- 【コストコ】でしか見たことない！MSGフリーのカップ麺に新商品を発見！ - シティリビングWeb(2023-08-30 07:00)
- 密輸されたグルタミン酸ナトリウムは、良いことよりも害の方が大きい。 - Vietnam.vn(2024-06-24 07:00)
- 料理研究家リュウジ氏「味の素」巡り「とうとう出たね…とか言ってデマを拡散するのはやめて」 - 日刊スポーツ(2024-04-18 07:00)
- 納豆のネバの主成分（ポリグルタミン酸）を配合した 世界で初めてのカルシウム含有食品 新発売 - 味の素株式会社(2003-06-26 07:00)
- アミノ酸市場規模、シェアおよび成長レポート [2030] - Kings Research(2024-09-16 10:57)