信長のシェフ とは？
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『信長のシェフ』（のぶながのシェフ）は、西村ミツル・梶川卓郎による日本の漫画。およびそれを実写ドラマ化した作品。漫画は芳文社『週刊漫画TIMES』にて、2011年3月18日号から2024年4月12日号まで隔週で連載された。
現代の料理人が戦国時代にタイムスリップするというSF作品。単行本第10巻までは西村が原作、梶川が作画をそれぞれ担当していたが、第11巻以降は梶川がすべて担当する一方、西村は第11巻・第12巻のみ料理監修を担当してその後は手を退いている。第12巻からは主人公が作る料理として西洋料理が封印され、それ以降は諸外国の料理に限定されるなど、ストーリー的にも影響が見受けられる（ただし19巻で主人公の西洋料理は封印が解かれている）。
物語の序盤は、現代人が歴史の事件に様々な形で関わりつつも、ほぼ史実通りに物語が進んでいく（主流ではない説を採用している場合もある）。終盤では本能寺の変を回避して、歴史を変えようと奔走する主人公らが描かれている。
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